作者：吴人
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为了那一杯春天的鲜味！
小时候不爱喝茶，觉得那些长辈喝的老浓茶又苦又涩，难道喝茶＝＝喝黄连？！实在是不能理解，直到我来到了杭州，才体会到了好茶该有的口感，从此戒不掉绿茶的回甘与鲜爽～作为中国十大名茶之首的龙井，味道真是很香，清明前后去龙井村，满村都洋溢着淡淡的茶香。稍微懂点的茶客，买之前都会挑一片龙井嚼嚼，尝尝茶叶的鲜味，也顺带看看炒制的工艺水平。在杭州生活了一年多，喜欢上喝绿茶了，为了那一杯春天的鲜味～
不过平心而论，论茶叶自身的质量，西湖龙井绝对不是第一。常言道：高山云雾出好茶，而西湖周围的群山最高的天竺山海拔也就400多米；而且虽然没有工业，但杭州的雾霾也是全国共睹的（好期待最近的浙大校庆蓝能一直保持下去～），论生长环境：黄山、恩施、峨眉等地不论是海拔，光照，土质可能都不逊于杭。
茶的香味同时受到茶叶自身质量以及炒作工艺两方面因素的影响，就像也许你知道西湖龙井相比于黄山毛峰并不是高山云雾茶，但你就喜欢它扁平索实的外形，以及西湖二字带来的情怀；也有人偏爱黄山毛峰的纤细微曲，淡弱兰香；有人偏爱碧螺春的绒毛；有人戒不掉白茶的鲜爽（白茶本身的氨基酸含量是普通绿茶的2－3倍，氨基酸是鲜味的来源）。
中国的茶太多了，其中最具文化代表性的绿茶更是种类繁杂，从小我就听说有中国十大名茶，但实际上这也没有唯一标准。因此，在我心中就一直存在着这样的疑问：中国人究竟最爱喝什么绿茶？！
show me the code!
我做了件很简单的事：通过selenium＋mongo以关键词“绿茶“爬取淘宝上显示的100页所有商品的详细情况，并存放于本地的mongo数据库之中，通过百度API将商铺地址转化为经纬度并通过CARTO做地图的可视化展示，详细的代码我已上传到GitHub。
马爸爸告诉了我们些什么？
中国绿茶地图
回想一下我们的制作过程：这张图是我们以关键词“绿茶“来搜索，淘宝上100个网页所有商品的商铺地址来制作的可视化地图，颜色越深，代表该地区绿茶商品越多。因为网络的存在，很多茶农和当地经销商不必千里迢迢得去大城市做茶叶的买卖，这拉近了茶叶与消费者之间的距离，也使得我们能够通过这张商铺地图来推测出中国绿茶的产地、产量与市场的接受程度。当然，还是有些误差的，比如北京，上海不产茶，但却商铺云集。
我们传统意识上的名茶在这张图里都有显示：比如“西湖龙井““黄山绿茶“（包括黄山毛峰与太平猴魁，这两者由于地理上都属于黄山市而把没能进一步区分）“太湖碧螺春““信阳毛尖“以及北方的“崂山绿茶“。
中国人最爱喝的绿茶！
马爸爸通过数据告诉你：龙井！绝对的龙井！
可以看到，在网络绿茶商品的数量来看，杭州遥遥领先，比第二第三数量的总和还要多！这里面会有些误差，比如：杭州这座城市比较有互联网运营思维，这非其它城市可比；又比如：杭州产的绿茶不光有西湖龙井，还有径山茶，同样也是历史名茶，却鲜为人知；又比如：除了有西湖龙井，还有浙江龙井（杭州周边城市也产龙井茶），中国喜欢喝龙井的茶客可能远远不止这个数量等。考虑到每种茶叶都会存在上述的这些未考虑因素，总体来看，还是可以认为西湖龙井是No.1！黄山作为毛峰炒制工艺的首创地，以及鲜嫩又极具特色的太平猴魁，稳居中国绿产第二把交椅！
仔细看上面的图你可能会惊讶地发现：前12的产地几乎都在相同的纬度之上！这是巧合呢，还是另有原因？
中国的黄金绿茶带
上图右边是对4.3k条记录的纬度进行分析之后形成的柱状图，可以看到：在北纬29.7到32.5之间，商家的数量非常集中，远远超过其余纬度商家数量之和。下图能看得更为明显，可以看到，这一狭小的纬度范围出产了：西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、洞庭碧螺春、峨眉毛峰等名茶，几乎囊括了我们常说的十大名茶！
可见，北纬30度是名副其实的“黄金绿茶带“！这一纬度山水秀丽、气候宜人，堪称人杰地灵，风水宝地，花柳繁华地，富贵温柔乡，绿茶自然还是这里的好～
中国绿茶的核心产区
用类似的方法，看看这些网络茶商在经度上有么有共性。由下图可以看出：东经116到123在数量上有很大优势，得益于东部发达的经济以及适宜茶叶生长的气候。
将经纬度相结合，由下图可以看出中国绿茶的核心产区：大致就是浙北、皖南和江南；看来龙井、毛峰、碧螺春的口碑并非浪得虚名，确实受用。
爱❤️毛峰－只卖给熟人的茶
明前的黄山毛峰白豪显露，色泽绿润，其是毛峰的始祖，更蕴含了千年徽商的坚毅与儒雅。但由于年轻人的背井离乡，黄山周围村落的茶园逐渐荒芜；管理落后也使得生茶价格越来越低，茶农无心做好茶，形成恶心循环。
我们是由一群浙大学生组建起来的创业团队，我们将直接与黄山周围古村落的茶园合作，将渠道利润转加给茶农，提高茶农积极性，也从源头提高茶叶的品质，让“熟人“有机会喝到真正的好茶，放心的绿茶！期待与您有更多的合作～
hi！如果觉得我写得好，请点个赞～这是给我最大的鼓励～
